Speisekarte

Pfyfouter’s Herbskarte

Der Herbst ist der Frühling des Winters

Untertitel kommt hier

Pfyfouter's Herbstkarte

Salate

Grüner Salat
CHF 7.50

Gemischter Salat
CHF 9.50

Kleiner Menüsalat
CHF 5.50

Thunfisch-Salat “Pfyfouter-Art“
Thunfisch, Karotten, Tomaten, Maiskörner, grüner Salat, French-Dressing
CHF 18.50

Salatteller “Gärtnerinnen-Art“
Grüner Salat, Karotten, Cherrytomaten, Nüsse, Granatapfelkerne, Mozzarellaperlen, Parmesan-Streifen und gekochte Eier an Senf-Honigsauce
CHF 15.50

Randen-Carpaccio “Maison“
mit kaltem Roastbeef und Meerrettichschaum
CHF 18.50

*****

Suppen

Pilzcremesuppe mit Mostbröcklistreifen
CHF 9.50

Randencremesuppe mit Sauerrahm
CHF 9.50

Rindsbouillon mit Randenpfannkuchenstreifen und Sojabohnen
CHF 9.50

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Snack / Vorspeisen

Bruschetta
Geröstete Brotscheibe mit frischen Tomatenwürfel, Basilikum und Knoblauch belegt und mit Olivenöl beträufelt
CHF 8.50

*****

Hauptgerichte

Hirsch-Rack
an Cranberry-Rotweinsauce mit, mit Rotkraut, Äpfel und hausgemachten Spätzli
CHF 26.90

Wildschweinpfeffer
an Rotweinsauce, mit Rosenkohl und hausgemachten Spätzli
CHF 24.90

Gebratene Entenbrust
an Waldbeerensauce mit Süsskartoffelpüree und Saisongemüse
CHF 21.90

Kaltes Roastbeef mit Pommes frites
und hausgemachter Tartarsauce
CHF 24.90

Eglifilets auf sautiertem Spinat
an Thymian-Weissweinbuttersauce, Salzbretzel und Babykartoffeln
CHF 23.90

Fisch and Chips
Zanderfilet im Bierteig, mit Pommes frites oder Wedges und hausgemachter Tartarsauce
CHF 18.50

*****

Unsere Burger

Hausgemachter “Pfyfouterburger“
Rindshackfleisch, Tomaten, mit oder ohne Käse, marinierte Zwiebeln, Salat, Cocktailsauce und Pommes frites oder Wedges
CHF 18.50

Vegi-Burger “Maison“
mit grüne Linsen,frische Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Pesto, Pommes frites oder Wedges
CHF 16.50

 

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Öbbis für e Gluscht

Verschiedene Sandwiches
Schinken, Salami, Käse

Belegte Brötli
Ei, Thon, Spargel, Schinken, Salami

Hausgemachte Pfyfouter Patisserie

Tortenstücke Chrigubeck

Glace
Vanille, Schoggi, Erdbeere, Mocca, Zitronensorbet
CHF 3.80 pro Kugel

Marroni-Träumli
Vermicelles, Merinques und Mascarponecreme
CHF 11.50

Eiskaffee
Moccaglace mit Espresso
CHF 9.50

 

....für den perfekten Morgen

Pfyfouter's Frühstücksvariationen

servieren wir jeweils Dienstag-Samstag von 8:00-11:00 Uhr, am Sonntag von 9:00-11:30 Uhr

«Berner Art»
1 warmes Getränk (Kaffee, Tee, Schokolade oder Ovo)
1 Glas Orangensaft
1 Gipfeli und 1 Weggli
1 Butter und 1 Konfitüre
CHF 11.90

«Bärehunger»
1 warmes Getränk (Kaffee, Tee, Schokolade oder Ovo)
1 Glas Orangensaft
1 Gipfeli und 1 Weggli
1 Butter und 1 Konfitüre
Wurst- und Käseteller

CHF 19.50

«Berliner Art»
2 Spiegeleier
Speck
Zwiebeln
CHF 10.50

«Eier Benedict»
Zwei pochierte Eier auf Toast, mit Spinat, gebratenem Speck und Sauce Hollandaise
CHF 13.50

Birchermüesli garniert
CHF 6.50

 

Preise in CHF inkl. MwSt.